愛らしい焼き菓子やパンが所狭しと並ぶ、半蔵門「TiMi」

2021年09月03日岩田聡子

麹町「No.4」でのモーニングからスタートして、市ヶ谷「FACTORY」、半蔵門「ル・グルニエ・ア・パン」「エリオ・アンティカ・フォルネリア」などいつものパン屋巡りコースを歩いて、今回初訪問の「Timi」へ12時半頃到着。

細長い店内は食事パンから総菜パン・菓子パンなどが左手に、

右手には様々な愛らしい焼き菓子やグラノーラが並びます。

レジ横のショーケース上にはサンド類が並び、写真撮るのを忘れましたが、数量限定のランチボックス（日替わりサンドとサラダ、デリがセットになっています）がとてもお得であれこれ食べたい人には嬉しいセットでした。
近所で働く女性が慣れた様子でこれをテイクアウトされていたので人気なのでしょうね♪

“塩サバとピクルスの粒マスタードレモンドレッシングのベーグルサンド”

よく歩いて小腹が減り、ケース上で誘ってくるサンド達の誘惑に負け、“塩サバとピクルスの粒マスタードレモンドレッシングのベーグルサンド”に珈琲をつけて。
1階のショップだけでなく、店内奥の階段を下りた地下にイートインスペースがあるのですが、明るさを落とした照明の中にアンティークの調のインテリアが並ぶ空間は、時間がゆったりと流れるようで落ち着いて食事やお茶を楽しむことができます。
大きなガラス張りの奥には厨房があり、パンやスイーツが焼きあがるので、その香りを嗅ぐと帰りに追加で買っちゃおうかなという気分になるのでご注意を（笑）

ベーグル生地は引きが弱くソフト食感で食べやすいです。
皮面をパリパリに焼いた塩サバは脂がのっていて、シャキシャキレタスとピクルスの酸味、マスタードの軽いピリッと感が後味を爽やかに。
パンを焼きなおして温かい状態で提供してくださるので本当に美味しくて、当初はパンめぐに掲載するつもりなく訪れたのですが、帰りにお店の方に「記事にさせてもらっていいですか？」とお願いをしたためいつもより店内写真などが少ないのです（汗）
それくらい好みの味だったので、他のものも試すべくまた行かなければ！！

食べ終わって階段を上がってくると、降りるときに横目で見ていたデリやサラダがとても美味しそうなことに気づきます。
サラダと小さなパン一つなど、ダイエット中の方にも選択肢が広がるお店ですね。

実は、パン以外にもサンド類の下のケースに並ぶこの子たちに目を奪われていて、迷った末に“チーズケーキフォンデュ”をテイクアウトすることに。
これらの《ＢＡＫＥ》シリーズは、モンブランやティラミスなどの生菓子を常温で持ち歩けるよう焼き菓子にアレンジされている画期的なスイーツ。

香ばしい焼き色のシュー皮と溢れ出しそうなチーズケーキの迫力がすごい！
オーガニックバニラで香り付けされているチーズケーキ部分はずっしり見えるのですが滑らかな口溶けで重すぎないので、
夫と半分こしたものの、もうちょっと食べたかったなあと思えるほど美味しかったです。

オーガニック素材や国産素材を主に使用し、グルテンフリーなどアレルギー対応の商品も作られているので、いろんな方に楽しんでもらえるよう考えてくださっているのだなと嬉しくなりました。

今年6月1日、渋谷マークシティ１階にリニューアルオープンした「東急フードショー」にテイクアウト専門SHOP INFORMATION

【店名】TiMi（ティミ）
【住所】東京都千代田区一番町15-20 一番町フェニックスビル101
【電話番号】03-6272-4968
【営業時間】
月～金、祝前日：10:00から20:00（料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 19:30）
土：10:00～19:00 （料理L.O. 18:30 ドリンクL.O. 18:30）
※11:30～14:00はランチタイムになります
【定休日】日曜日・祝日

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗HPにてご確認ください。店をオープンされ、そちらも覗いてきましたが、BAKEシリーズやクッキーなどの焼き菓子がかなり多く並んでいました。
パンは残念ながら半蔵門の本店のみの扱いですが、まずはお菓子の美味しさを知って半蔵門のお店に足を延ばすのもいいかもしれませんね。

SHOP INFORMATION
【店名】TiMi（ティミ）
【住所】東京都千代田区一番町15-20 一番町フェニックスビル101
【電話番号】03-6272-4968
【営業時間】
月～金、祝前日：10:00から20:00（料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 19:30）
土：10:00～19:00 （料理L.O. 18:30 ドリンクL.O. 18:30）
※11:30～14:00はランチタイムになります
【定休日】日曜日・祝日

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗HPにてご確認ください。

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