名古屋に吹く京都の風、「京都桂別邸」は種類豊富な新旋風のパン屋さん

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2021年07月27日岡田亮

2021年3月に名古屋の中心地、栄にオープンした「京都桂別邸」は京都テイストで今話題のパン屋さんです。

ハード系から食パン、ヴィエノワズリ系、ベーグルなど100種類超え。
店内にはイートイン・スペースもあります。

食パンコーナーはこちら、3斤分の長い角食パンが目を惹きます。

ベーグルは人気商品で午前中に売り切れてしまうそうです。

クロワッサンは看板商品、発酵バターを使った28層のパン！

こちらも看板商品のブルックリンバブカ、バターたっぷりの生地にチョコレートとヘーゼルナッツクリーム。
ちょっとカロリー高いかな。

京都らしいパンが随所にありましたが、こちらは焙じ茶パンと抹茶パン。
渦巻き模様が特徴的です。

【購入したパン】

左から、焙じ茶パン、発酵バタークロワッサン、りんごベーグル。

発酵バタークロワッサンは甘さと塩味のバランスが絶妙、ベーグルはモチモチ系でした。名古屋に京都の風が吹いています。

SHOP INFORMATION
【店名】BAKERY 京都桂別邸
【住所】名古屋市中区錦3‐15‐13先セントラルパーク地下街
【電話番号】052-228-9186
【営業時間】10:00～20:00（売り切れ次第閉店）
＊現在短縮営業中。（2021年7月現在）
定休日：無休（セントラルパークの休館日に準ずる）

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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