独特の濃いめの焼き色の絶品ビオ・ドイツパン「ベッカライ・ビオブロート（神戸・芦屋）」

2021年05月12日岡田亮

ビオの粉を使ったドイツパンが人気のお店.。

神戸、芦屋の住宅街の一角、宮塚公園の隣に赤い外観が印象的なパン屋さん「ベッカライ・ビオブロート」さんがあります。店名の通り、ビオの粉を使ったドイツパンが人気のお店ですが、お店のパンの殆どがビオの全粒粉を使ったものです。

人気のクロワッサンは残念ながら売切れでしたが、シナモンロールとヌスシュネッケンを買うことができました。使われているビオの粉、砂糖、くるみ、シナモンなど素材のビオに拘ったものです。

フルーツを使ったパンやひまわりの種のパンなど、健康に良いパンばかりです。

購入したパンです。ロジーネン、ファイゲン、ヌスシュネッケン、シナモンロール。
他のパン屋さんとは一線を画する、焼き色の濃い素晴らしいパンです。

近くのシャルキュトリー有名店「メツゲライ・クスダ」さんのランチでホットドッグを頂きましたが、こちらもビオブロートさんのパンです。絶品同士の組み合わせ、是非お試しください。

SHOP INFORMATION
【店名】BÄCKEREI　BIOBROT（ベッカライ　ビオブロート)
【住所】兵庫県芦屋市宮塚町14－14
【電話番号】0797－23－8923
【営業時間】木～月　9：00～18：30

※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

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パン屋さんのご紹介

本業は会社員。休日は北海道から石垣島まで日本全国パンを求めて彷徨う旅人。海外はパリを重点に　エッフェル塔も凱旋門も見ずにパン屋とスイーツとビストロ巡り。お米は年に数回しか食べない変な日本人です。