餡子にバターの花が咲く?! 西荻窪の日本茶スタンド「サテン」

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2021年03月19日 nicoaraki

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今回おじゃましたのは、西荻窪にある日本茶スタンドの「サテン」。西荻窪駅南口を出て、線路沿いの松庵ストリートを歩いて5分ほど。エメラルドグリーンの壁にベンチも設置された、素敵なお店です。「“Leaf to Relief – 茶葉から一服へ -”」をコンセプトに、日常に溶け込む日本茶を提案しています。テイクアウトもイートインも可能で、今回はお店であんバターをいただきました。

先に注文をしてから席につくスタイルです。テーブルが３つ。カウンター席もあります。店内は温もりのある照明や什器でレイアウトされており、なんだかホッとします。日本茶の種類も産地ごとに用意されています。ブレンドやシングルオリジンなどのほかにミルクを使ったラテもあり、コーヒーを選ぶような感覚で注文することができます。日本茶初心者の私は、店員さんにオススメしていただいた静岡県掛川市の茶葉のブレンドをチョイスしました。お茶は目の前で注いでくれます。苦味の効いた濃厚な味わいに口当たりもまろやか。そして、お目当ての「あんバタートースト」！餡子に乗ったバターは、まるでお花のよう。思わずテンションが上がります。

見てください。この高さ！
厚切りのパンも小ぶりのサイズ感で食べるのがもったいないくらい可愛らしい姿です。パンの表面はサクサク、中はフワフワ。ちょっと豆の食感も残った餡子は粒餡派も満足。ミルクを感じるバターと合わせると一気に引き立つその甘さ。新メニューの「アップルバタートースト」は、自家製シロップに「ムカイ林檎店」のりんごを使用しているとのこと。こちらも気になります。

SHOP INFORMATION
【店名】サテン
【住所】東京都杉並区松庵3-25-9
【電話番号】03-6754-8866
【営業時間】
火～木土日：10:00～21:00
金：10:00～23:00
【定休日】
月曜日
※緊急事態宣言を受け、営業時間を変更しております。
解除後の営業時間の変更については未定のため
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

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