ハード系パンの美味しい店を発見！東大和市「KUJAKU BAKERY（くじゃくベーカリー）」

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2021年02月25日 はらペコ小僧

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東大和市駅から徒歩約18分 のところにある「KUJAKU BAKERY（くじゃくベーカリー）」さん。外観はガラス張りになってい、パンの様子が見えます。

お店の中に入ると、スペースは狭めですが、パンがずらりと並んでいます。ぐじゃくのイラストもかわいいです！

ハード系のパン、シンプル系が多かったです。大好きなハード系パンと、あんこのパンがあって嬉しかったです。

オーナーシェフの井関剛さんは、パーラー江古田、THE CITY BAKERY、SAWAMURAで修業し、さらにムールアラムールでも研修した経験を持つ。奥さんとともに自分の店を持つという夢を実現させました。店名の「くじゃく」は、井関さんが海外で出合った思い出の鳥で、厄払いや幸福をもたらすといわれる「孔雀明王」から命名されたそうです。店内に、可愛い孔雀のイラストは市東製作所の市東さんと一緒に働いていた時期があり、交流があって、お店を出した時にいただいたのだとか。

あんバターリュスティックが美味しかったです。

SHOP INFORMATION
【店名】KUJAKU BAKERY（くじゃくベーカリー）
【住所】東京都東大和市仲原4-22-36 尾崎ビル 1F
【電話番号】042-569-8546
【営業時間】8:30～17:00
【定休日】月曜・火曜
（営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください）

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