パン好きには嬉しいパンの期間限定セレクトショップ『Tokyo Bread Field 「SOLTE」』が誕生!


オープン一周年の渋谷スクランブルスクエア

渋谷スクランブルスクエアに、8月20日(木)~12月9日(水)まで期間限定のパンのセレクトショップ「SORTE(ソルテ)」がオープンしています。そんな渋谷スクランブルスクエアが、オープン1周年を記念して、アニバーサリーキャンペーンを開催するそうです(10月29日(木)~11月11日(水))。
そのキャンペーン期間中、パンのセレクトショップ「SORTE」では、周年記念のパンが発売されます。

周年記念として、特別なパンが販売!

この一周年を記念して、新宿にある「MORETHAN BAKERY(モアザン ベーカリー)」の神林シェフより特別に、アニバーサリースペシャルパンを2種類焼いてもらいました。

なんとこれです!一足お先に試食いたしました

・ベネチアーノ

イタリア発祥で、ドーム型になってる大きなパンです。外側かカリッと、中はフワフワ。デニッシュ風な生地で、ついつい止まらなくなるパンです。パンナイフで切った瞬間、甘い香りがふんわり漂います。

・フリュイ

ドイツ発祥で、フルーツがたっぷり詰まったパンです。

 

東京のパンのセレクトショップ「SORTE(ソルテ)」は2020 年 8 月 20 日 (木)渋谷スクランブルスクエア 1F「Tokyu FoodShow Edge」にオープンして以来、パン好きの皆様に愛されてます。場所は、「サンチノ」や「エシレ」と同じフロアーです。

~出店しているパン屋さん~

・モアザンベーカリー
・ブリコラージュ ブレッド& カンパニー
・ブーランジェリーブルディガラ
・メゾンランドゥメンヌ
・馬場フラット
・ネモ・ベーカリー &カフェ
・ベーカリーズキッチンオハナ
・3丁目のちいさなパン屋さん
・ぱん屋照光
・パン工房いろは(大阪)

嬉しいことに、専門誌の「パンニュース」さんで東京のパンのセレクトショップ「SORTE(ソルテ)」が紹介されました。今回私はこれまでの経験を生かして、パン屋さんをセレクトしました。今までパン屋さんに毎日通い、パンと出会い、シェフと出会い、その心が通じて専門誌にも掲載されて、パン好きが少し成長したような気がします。

SORTEの出店は2020年12月9日(水)まで。
アニバーサリーキャンペーンは10月29日(木)~11月11日(水)までです。
ぜひ遊びに来てくださいネ。


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この記事を書いた人

大谷 りえ子

大谷 りえ子 さん

ハードパン愛好家。おいしいパンと魅力ある作り手との出会いを求めてパンのある場所どこへでも。訪れたパン屋は国内外で1500軒。シェフの熱意がこもった美しいバゲットやカンパーニュが好きです。国産小麦に興味あり。パン屋さんを巡る旅メディア『パンめぐ』めぐリスト、TV出演も。 https://peraichi.com/landing_pages/view/otanirieko