大きくてパリパリのクロワッサン！尾道の「キャッスルロック」

尾道の駅から少し離れた場所、徒歩20分くらいかかるところに、2018年クロワッサン専門店がオープンしました。お店の名前は映画「スタンドバイミー」に出てくる架空の街から取られたとのことです。インパクトある外観に圧倒されます。

中に入ってカウンターに目を向けると、プレートがだけが5枚。この5種類は売切れなのかと思いきや、何と！オーダーすると作ってくれるそうです！

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「ラム・ダイアリー」

ラム酒漬けのレーズンとバタークリームをサンドしたもの。甘さ控えめのクリームで、クロワッサン生地との相性抜群です。クラストがカリカリで、しかも大きい！

プレーンのクロワッサンも大きくてカリカリです。種類は全部で10種類くらいあります。東京でもこれだけのクロワッサンはなかなかないかもしれません。