福留 瞬（Candy Boy）の『美味しいパン旅』～幸せになれるパン屋さん～＃2 『bricolage bread ＆ co.』

こんにちは！
パンを食べること、そしてパン屋さん巡りが大好きなCandy Boyの福留 瞬（ふくどめ しゅん）です。

bricolage bread ＆ co.

今回、僕がお伺いしたのは、六本木ヒルズ・けやき坂通りにあります『bricolage bread ＆ co.』（ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー）さんです。

一見、パン屋さんだとは気付かないかもしれないくらい、とってもお洒落な外観です。

店内も、本漆喰の壁や、高い天井からぶら下がる照明など素敵な空間が広がっています。

何より、お店に入るとすぐに店員さんの笑顔が目に飛び込んできて、その瞬間から僕はとても幸せな気持ちになりました♪

ショーウィンドウに並べられた彩り豊かなパンたち。
パンを紹介するポップも可愛らしくて、どれにしようか迷っている時間も楽しかったです！

今回選んだパンはこちら

☆パンオショコラ

『パンオショコラ界の最高峰です！！』と紹介されていましたが…

『いや、ほんとその通りですぅぅ！！！』と大絶賛。

チョコのほろ苦さと、風味が強く香ばしいデニッシュの相性が抜群です。この美味しさを言葉で表現しきれないのが悔しくなる程、皆さまには一度食べていただきたい一品です！

☆キウイモヒート

欅並木のテラス席で食べると、格段と美味しく感じます♫

パン屋さんでよく見かける定番のパン！ではない珍しさに惹かれ、福留流の直感で選びました！
ハード系全粒粉のパンで、生地にはミントが練り込まれ、中にはキウイやオレンジピール、さらにホワイトチョコまで入っています。
今まで出会ったことのない不思議な組み合わせですが、フルーツの甘酸っぱさとホワイトチョコの絶妙なバランス、そして爽やかに香るミントが心地よい、初夏をたっぷり感じられる一品です。

☆あんバター

日本発祥のあんパン…とはひと味もふた味も違う、進化を遂げたブリコラージュブレッド&カンパニー オリジナルのあんバターです。こちらもハード系のパンに、あんとバターが組み合わさっていて新食感でした！しかも、甘いあんとバターのしょっぱさの相性も最高で…止められなければ延々と食べていられそうです（笑）

全て国産小麦、そして、ほとんどが全粒粉で作られている、ブリコラージュブレッド&カンパニーのパン。

どのパンも美味しいですが、特にハード系のパンがおすすめです。ぜひ食べてみてください♬