渋谷「GREEN THUMB」 がお菓子とパンとコーヒーの店にリニューアルオープン！

渋谷「GREEN THUMB」 がリニューアルオープン！

・green bean to bar CHOCOLATE
・WHITE GLASS COFFEE
・GREEN THUMB

3店舗の商品が買えるお菓子とパンのテイクアウト専門店が2020年5月2日にリニューアルオープンしました。

パンめぐでも以前ご紹介しましたが、渋谷の繁華街からちょっと外れて場所は渋谷駅から徒歩8分。西口からセルリアンタワー東急ホテルを目指して、向かって進んだ裏通りの静かなビルの１階にあります。

お店のコンセプトは「育てる・めでる」ということで、以前と変わらずお店の前には小麦のプチ畑があり癒されます。

パンとレジの位置が大幅に変わり、ガラス張りの厨房が奥にあり見渡せるようになりました。

お店の方針は、ひとりのシェフにスポットを当てず、スタッフ一同で力を合わせて日々パンと向き合うスタイルで、美味しいパンを提供していくそうです。

顔が見える手作りへのこだわり。

カカオ豆から時間をかけてチョコレートを作るように、パンは国産の小麦のみを使用し、毎日店内で焼き上げています。

クッキーの缶はプレゼントでも喜ばれそう。

具材のあんこやジャムなども材料から全て手作り。
お惣菜パンからハード系、デニッシュやプレゼントしたくなるクッキーやチョコレートなどがお洒落に並んでます。

購入したパンはこちら。

卵とポテトとツナサンド￥380

北海道の小麦 ゆめちからと、埼玉県産の小麦 ハナマンテンを使ったホワイトブレッドは、もちもちのふわふわで、美味しい。

ショコラバゲット

有機チョコレート、カシューナッツ、クランベリー入り。
ハードになりすぎないように、粉と水分の配合を考えて程よい固さ。

甘さは控えめで、これは大人が楽しめるバゲットですね。

デニッシュは季節によってフルーツの種類も変わるのでそれも楽しみのひとつですよね。

レモンケーキもこれからの夏に向かい、爽やかな風味でお勧めします。

WHITE GLASS COFFEEではパンの持ち込みも可能。

すぐ近くにある「WHITE GLASS COFFEE 」ではパン持ち込み可能なのが嬉しい。
こちらのカフェはテラス席もあり席との間にゆとりがあり、ゆったりとした空間。

“森の中のロースター”をイメージした緑が溢れる店内は、都会の中のオアシス。

お店の奥には焙煎機があり、オリジナルカップに注がれた一杯を楽しみながら、世界から厳選した生豆を使ったコーヒーとパンで楽しめる空間です。

＜WHITE GLASS COFFEE＞
住所：〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町２３−１８ ビジョナリーアーツ1F
電話番号：03-6416-4550

https://whiteglasscoffee.com/