所狭しと並ぶパンたちにワクワク!「ロヂウラベーカリー」(福岡・西新)

2020年03月24日

福岡・西新「ロヂウラベーカリー」を訪問!

今回ご紹介するのは、地下鉄空港線西新駅から徒歩7分ほどのところにある、「ロヂウラベーカリー」さん。


小さな店舗ながら、所狭しと並ぶパン。
お隣にはカフェもあり、コーヒーなどのドリンクと一緒に、その場で作られたサンドなどを食べることもできます。

購入したパンはこちら!

今回は、4つのパンを購入しました。

クイニーアマン シトロン

デニッシュ生地のザクザクした食感。
キャラメリゼされた底のカリッとした食感。
バターのまろやかさ、そしてキャラメリゼの甘みと香ばしい渋みの中に、爽やかなレモンが香ります。
甘味と酸味のバランスが絶妙です。

ミルクフランス

食べやすいほどよいサイズ感。
小麦が香る、しっかりとかみごたえのあるフランスパン。
そこになめらかなミルククリームがしっかりと絞られています。
優しい甘みのクリームが、パンの香りも引き立てます。

白いちじくとブルーチーズのパン

レーズン酵母の弾きの強い生地に、白ワイン煮のイチジクとブルーチーズ。
いちじくの甘みとブルーチーズの塩気がマッチ。
お酒にも合いそうな一品です。

塩豆あんぱん

塩豆を練り込んだ生地であんこと求肥を包んだパン。
塩豆の塩気があんこの甘みを引き立てます。
求肥はとろける柔らかさ。
塩豆や粒あんの食感と、とろける求肥との食感の違いが楽しいパン。


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この記事を書いた人

Kayo

Kayo さん

パン屋めぐりが毎週末の楽しみ。個人経営のぬくもりのあるお店とパンが大好きです。