注目の谷根千エリア！カヤバベーカリーのDNAを受け継ぐ「根津のパン」

注目のエリアに２０１８年オープン「根津のパン」を訪問！

谷中にあった「カヤバベーカリー」が惜しまれつつ閉店となり、そのカヤバベーカリーでパンを焼かれていた方が、2018年8月にオープンしたお店「根津のパン」。地下鉄根津駅のすぐ近くにあります。

元お豆腐屋さんだった白木の建物は和の雰囲気、入口のオリーブの木が印象的です。

正面には大きなカウンターがあり、やや小ぶりなパンが並んでいます。比較的にシンプルなパンが多い印象です。

左手にはパンドミとそのバリエーションが棚に並べられていました。

基本のパンドミに加えて、くるみ、パンドミフロマージュ、ごま、ごまとレーズン、ミルク、チョコ、ぶどうなど種類が多いのも魅力です。

右手の冷蔵ケースにはサンドウィッチがありました。スモークサーモンとクリームチーズ、ツナとキャロットラペ、ハムタマゴ、ハムチーズなどで、お手ごろな価格も嬉しいですね。

購入したパンはこちら！

購入したパンです。左からぶどうパン、パンドミフロマージュ、くるみブレッド。（すべて1/2サイズ）
国産小麦と自家製酵母で長時間発酵の高加水パンは、モチモチの食感でした。

開店わずか1年半で、早くも客足の絶えない人気のお店になっています。