福岡の郊外にある自然派ベーカリーカフェ「BLUE JAM(ブルージャム)」

福岡の「BLUE JAM(ブルージャム)」を訪問！

今回ご紹介するのは福岡市営地下鉄次郎丸駅から徒歩15分ほどのところにある「BLUE JAM(ブルージャム)」さん。

室見川のほとりにあり、約50席のイートインスペースも備えたパン屋さん。

お店のプロデュースは「365日」オーナーシェフ！

素材へのこだわりはひとしおで、国産小麦・バターを使用し、ハム、カレー、あんこなどのフィリングもすべて手作り。
実はこちらは、東京の人気店「365日」のオーナーシェフがプロデュースしたお店。

それもあって、安心安全な素材へのこだわりが光っているのかもしれません。

POPの内容をじっくり読みつつ、目移りしながらもパンを選びました。

購入したパンはこちら！

クロワッサン
少しでも力を入れたら壊れてしまいそうな薄い層を重ねた、繊細な生地。
内側はじんわりとバターを含んだ、口どけのよいリッチな味わい。
口の中でとろけていくような感覚さえあります。

クロワッサン

あんバター
つぶあんとバターの組み合わせは、想像通りの外れないおいしさ。
アクセントに加わった塩があんことバターのコクと旨味をよく引き立てています。
パン生地は柔らかく、まとまりのよい一品です。

あんバター

ゴルゴンゾーラ蜂蜜くるみ
フランスパンに、ゴルゴンゾーラとハチミツ漬けのくるみをはさんだパン。
ゴルゴンゾーラの塩気をまろやかにする、はちみつの華やかな甘み。
ワインに合いそうな、大人の味わいです。

ゴルゴンゾーラ蜂蜜くるみ

枝豆チーズ
セミハード生地にチーズと糸島産の枝豆を練りこんだパン。
もっちりした生地、チーズのスモーキーな味わい、枝豆のほのかな甘みとほくほくした食感。
枝豆が旬のこの時季だけの、特別な美味しさです。

枝豆チーズ

広々50席のイートインスペースもおすすめ！

二階では、飲み物とともに、カレーやハンバーガー、クロックムッシュなどのお食事も提供。
山と川に囲まれた、のどかな風景を眺めながらゆっくりとお食事を楽しめます。
ゆったりとモーニング、まったりとカフェ利用もいいですね。