温もり溢れる店内と手作りフィリングの美味しさにびっくり！「eteco bread」（池の上）

2019年6月にオープンの「eteco bread (エテコウ ブレッド)」を訪問！

今回ご紹介するのは京王井の頭線池ノ上駅から徒歩3分ほどのところにある、「eteco (エテコウ)」さん。
2019年6月にオープンされたばかりのお店ながら、お客さんが頻繁に出入りしていました。

ガラス張りの店構えにワクワク

木をふんだんに使った、遊び心のある店内。
壁や天井にはところどころにパンや動物たちの絵。

壁に可愛いイラストを発見

ご夫婦で営まれており、ご主人はパン屋さん、奥さまはお菓子と料理をされていたそう。
それもあって、デニッシュやあんこなども手作りというこだわり。

オススメのパンはこちら！

お店の方にオススメを聞きながら、2つのパンを選びました。

パンオフィグ いちじく(320円)
くるみを練りこんだ生地に、クリームチーズと、赤ワイン煮のいちじくがまるごとひとつ。
生地は深みのある香ばしい味わい。
赤ワイン煮のいちじくは、果汁が垂れてきそうなジューシーさ。
ほんのり香るスパイスとクリームチーズのまろやかさもぴったりです。

パンオフィグ いちじく

クロワッサンオジャンボン ハム(420円)
お店自慢のクロワッサンを使った一品。
ハムと手作りのベシャメルソースをはさんで、チーズをかけて焼き上げています。

レンジで20秒ほど温めた後にトースターで軽く焼くとさらに美味しくいただけるそう。アドバイスどおりいただいてみました。

クロワッサン生地とチーズはサクサクパリパリ。ベシャメルソースの入ったところは生地となじんでしっとり。
ボリュームはありながらも重たすぎない、後引く美味しさです。

美味しいパンもさることながら、内装もステキな店内。
パンを買いに行った際には、ぜひ店内もゆっくり眺めてみてくださいね。