パンの街”つくば”でもトップレベル「ブーランジェリー・アンキュイ」の「つくばの目玉」は極上クリームパン!
パンの街として浸透した「つくば」ですが、近年もどんどん新しいお店ができており、眼が離せません。
その中でも、つくばのパン屋さんの中でトップレベルと思われるお店「ブーランジェリー・アンキュイ」さんの小山シェフは、ビゴの店、リッツカールトン、サバティーニなど数々の名店で修業された実力派です。
先ず目を惹くのが「つくばの目玉」。ユニークな形ですが、形のみならず、クリームが濃厚でとても美味しい魅力的なクリームパンです。
四角いカレーパン。こちらもユニークなキューブ型で、揚げていないカレーパンなので、ベタつかずヘルシー感覚で頂けます。
栗を練りこんだフランスパン。ねじったようなパンの中に、栗がゴロゴロと入っています。
栗のブリオッシュ。大きなブリオシュ生地の中に、栗やドライフルーツがたっぷり。上質なケーキのような、パンを超えるパンです。
クイニー・アマンもこの焼き色と「てかり」がたまりませんね。ルックスからその美味しさが想像できます。
お店には菓子パン、サンドウィッチ、ヴィエノワズリ、ハード系からドーナツまで70~80種類くらい、選ぶのが迷ってしまうようなパンのワンダーランドです。
パン屋さんのご紹介
- 店名
- ブーランジェリー・アンキュイ
- 住所
- 茨城県つくば市稲荷前33-1
- 電話番号
- 029-879-7258
- 営業日時
- 営業時間:9:00~19:30
定休日:火・水
- ホームページ
- http://encuit.jp/
この記事を書いた人
岡田 亮 さん
本業は会社員。休日は北海道から石垣島まで日本全国パンを求めて彷徨う旅人。海外はパリを重点に エッフェル塔も凱旋門も見ずにパン屋とスイーツとビストロ巡り。お米は年に数回しか食べない変な日本人です。
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