パン屋さんを巡る旅メディア パンめぐ

facebook
instagram

いちおしパン屋さん

シンガポールで一番美味しいクロワッサン!ゴントラン・シェリエ氏プロデュースのお店「チョンバル・ベーカリー」

2019年01月15日

シンガポールで一番美味しいと言われているクロワッサンがあるパン屋さん「チョンバル・ベーカリー」。ハード系中心のパンとケーキが並んでいます。こちらは何とあのゴントラン・シェリエさんプロデュースのパン屋さんです。何店舗かありますが、こちらはショッピングモール「ラッフルズシティ・ショッピングセンター」の中にあるお店です。

ハード系もクランベリーや全粒粉、大きくて力強いパンです。

人気のクロワッサン、大きくて、クラストはパリパリ感がしっかり。発酵バターの香りがとても良く、評判通りのクロワッサンでした。

クロワッサンやバゲットを使ったサンドウィッチも美味しそうです。ハム&チーズ、サーモン&イカスミ、野菜とモッツアレラなど、具材も豊富です。

こちらはヴィエノワズリ。アーモンド・クロワッサンやデニッシュなど、美しいフォルムが目を惹きます。

こちらはケーキのコーナー。フランスらしいレモン・タルトやミルフィユ、エクレアなど、パリのお店のラインナップと変わらないディスプレイ。

 

さすがゴントラン・シェリエさんプロデュースのお店というレバルの高さを感ずるお店でした。シンガポールに行ったら訪問必至のパン屋さんです。


パン屋さんのご紹介

チョンバル・ベーカリー(Tiong Bahru Bakery)ラッフルズシティ・ショッピングセンター店
252 North Bridge Rd, #B1-11, Singapore 179103 MAP
電話番
+65 6333 4160
営業日
08:00~22:00、年中無休
ホームページ
http://www.tiongbahrubakery.com/

一覧へ

この記事を書いた人

岡田 亮

岡田 亮 さん

本業は会社員。休日は北海道から石垣島まで日本全国パンを求めて彷徨う旅人。海外はパリを重点に エッフェル塔も凱旋門も見ずにパン屋とスイーツとビストロ巡り。お米は年に数回しか食べない変な日本人です。