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いちおしパン屋さん

ニュージーランド出身の有名パン職人の店「ベーカー&クック」(シンガポール)

2019年01月23日

シンガポールで有名なニュージーランド人ブーランジェのお店「ベーカー&クック」は、現在シンガポールに9店舗。オーナーシェフのディーンさんはTV出演や著書で広く市民に知られています。

スペルト小麦のサワ-ドゥやオリーブ、ウォールナッツなど素材の拘りを感ずることのできるパン。

こちらはクロワッサンやパン・オ・ショコラ、クロワッサン・ザマンドなどですが、マルチグレイン(多穀物)のクロワッサンというの健康に配慮したパンをもあります。

こちらはケーキのコーナー。タルトからカヌレまで、各種揃っています。

イートインも可能なお店、朝食メニューもありましたので、旅行者にも便利ですね。

クロワッサンを購入してみました。こちらもチョンバル・ベーカリーと同じくとても大きなクロワッサンです。クラストは比較的柔らか目で、穏やかな感じのクロワッサンでした。


パン屋さんのご紹介

ベーカー&クック(ブギス店)
InterContinental Singapore 80 Middle Rd Singapore 188966 MAP
電話番
+65 6825 1502
営業日
08:00~19:30、年中無休
Webサイト
https://www.bakerandcook.biz/

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この記事を書いた人

岡田 亮

岡田 亮 さん

本業は会社員。休日は北海道から石垣島まで日本全国パンを求めて彷徨う旅人。海外はパリを重点に エッフェル塔も凱旋門も見ずにパン屋とスイーツとビストロ巡り。お米は年に数回しか食べない変な日本人です。