しっとりと柔らかいライ麦パンがおすすめ！フィンランドの故郷の味を鎌倉で再現した「ライ麦ハウスベーカリー」

小町通りを若宮大路側へ一本入った路地裏にあるブルーが目を惹くお店です。
お店の名前のとおり、ライ麦パンが主で、本場フィンランドのパンがズラリと並んでいます。
昨年の8月にオープンしていましたが、今回初めて行ってきました。

フィンランドのご主人と鎌倉出身の奥様。
お店の雰囲気も北欧風で、店内奥にはお庭のグリーンを見ながらほっこり休めるイートインスペースも。
使われている小物もマリメッコやイッタラだったりします。

そして、食べてビックリ！
ライ麦の酸味や固さが苦手な方でも、食べやすい食感とお味！
食パンは、軽くカリッサクッと。

シナモンロールは噛むごとにカルダモンが香り、甘すぎないのも嬉しい。

そして、フィンランド伝統パンのカリヤランピーラッカがあること。（上の写真）
なかなかパン屋さんでは、見ることは少ないと思います。
薄地の生地の上に、お粥が乗ったパンです。
こちらのお店は、種類もいくつかありますので、ぜひ食べてみて下さい。オススメです！