隅田川を望むビルの３階に潜む、花も実もあるパン工場「マニュファクチュア」（浅草）

浅草は吾妻橋近く、アサヒ本社てっぺんの金色スタルクを横目に、お洒落カフェをやり過ごした脇にこんな看板があります。

エレベーターで3階へ上がると、、、

そこはマニュファクチュア。

パンあり〼。

イートインも。

購入後は階段で降りてみます。

そのまま１階の系列カフェ「SUKE6 DINER」へ。
こちらでもイートインが出来ますが、ブランチ・メニューに惹かれて注文。
『キュウリと海苔のサンドイッチ／雑穀パン、ゴマソース、チーズ、少し醤油』
キュウリ星人のワタクシ、大満足！

そして購入パン。
「メープルとピーカン」
セミ・ハードの生地の力強さに、メープルの上品な甘さ、ところどころのピーカンナッツが良いアクセントに。

「イングリッシュ・マフィン」
少し小ぶりな可愛いマフィン。
もっちりとした生地に、コーン・フラワーの黄色いツブツブが練り込まれています。

「プレーン・ベーグル」
ほんのりと甘く、引きのあるクラストにふわっと空気を含んだクラムでコントラストのある食感。

「雑穀ブレッド」
しっとりな雑穀生地にヒマワリとカボチャの種がプチプチたっぷり。滋養のある食事パンです。

こちらは麹町カフェや九段下のファクトリー等の系列店とのこと。
観光地である浅草には嘆かわしいチェーンも多い中、実のあるお店が根付いていることはとても喜ばしいことです。