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いちおしパン屋さん

フィンランド版・町パン!気さくなお兄さんおすすめのカルダモンロールやカレリアパイをぜひ!

2018年06月12日

ヘルシンキの中心部から10分ほど歩いたところにあるお店。
周りには住宅と公園があり、地元の方々に愛されるパン屋さん。
地元の食材を使うことを大切にしており、飾らない、でも愛情のこもったパンが並んでいます。

とっても気さくな店員のお兄さんにおすすめを聞くと、丁寧にひとつひとつのパンを紹介してくれました。
その中でも初めてならこれ!とおすすめされたパンを購入して、公園でいただきました。

シナモンロール(2.4€)
フィンランドといえば、の定番のパン。
シナモンの香りが生かされた、控えめな甘さの生地に、しゃりしゃりと食感の良いワッフルシュガーのトッピング。
丁寧に編み込まれた生地は食べるところによって少しずつ食感が違って、それもまた美味しさを引き立てていました。

カルダモンロール(2.4€)
シナモンロールのシナモンの代わりにカルダモンが使われたパン。
どんなものかとわくわくしながら食べましたが、とっても美味しい!
スパイシーながらも甘さもあり、シナモンロールとは違う大人の味がしました。
チャイがお好きな方はきっと気にいると思います。

カレリアパイ(1.3€)
こちらもフィンランドの伝統的なパン。
カレリア地方で昔から食べられていたパイだそうです。
小麦粉や全粒粉でできたパイ生地の上に、ミルクで煮込んだお米がのった、食事パン。
滞在中何度か食べて、正直イマイチなものもあったのですが、こちらは大当たり!
ほんのり甘いお米と、食感の良い生地とのバランスがばっちりでした。
(写真撮り忘れてました…左下の貝のような形のものです)


小さいながらイートインスペースもあり、ここで食べるならおすすめ、と教えてくれたのがオープンサンド。
写真撮って!と作りたてのものを見せてくれました。
上にのせる具材は近くのマーケットから仕入れたもので、キャビアのようなものは実は海藻だそう!
どんな味か気になります…!

ヘルシンキにお越しの際はぜひ足を運んでみてくださいね^^


パン屋さんのご紹介

Helsinki Homemade Bakery
6 Cygnaeusgatan, Helsingfors, 00101 MAP
営業日
月-火 定休日
水-金 7:00〜18:00
土-日 8:30〜15:00
ホームページ
https://www.helsinkihomemade.com

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この記事を書いた人

Kayo さん