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いちおしパン屋さん

食パン食べ比べの会でパンマニアに支持されたuneclef(ユヌクレ)の角食「ユヌカレ」

2018年02月27日

先日参加した食パン食べ比べの会で、パン好きが選ぶ食パン堂々1位に輝いたユヌクレさんの食パン。
もう一度確かめたくてお店へ訪問。

小田急線豪徳寺と世田谷線山下、どちらからも徒歩4分程で行ける小さいけど、イートインもできる人気店。
朝10時前に到着して20分並びました。

店名はフランス語で”ひとつの鍵”という意味があります。
パン以外にもスコーンや焼き菓子もあり、テイクアウトはもちろん、こだわりのコーヒーなども魅力。
「ユヌカレ」と名づけられた今回1位に輝いた食パン。

小麦粉はリスドールとスーパーカメリアの2種をブレンドし、沖縄産の塩、シママースを用いて甘みがあるけれど決して甘すぎず、毎日食べられる味わい。
耳は引きがあるタイプでクラムはふわふわとした食感。

トーストするとカリッとした食感が美味しい。

パン以外にスコーンの種類も豊富で人気です。
なんともディスプレイーが可愛いくて店主の温かさが伝わってきます。

イチゴとクリームチーズのマフィンもおやつにいいですね!
苺の季節にぴったりな、北海道産小麦(農薬不使用)ときび砂糖を使用した優しいプレーンな生地に、
苺とクリームチーズ、ピスタチオをのせて焼いたマフィン。


パン屋さんのご紹介

ユヌクレ
東京都世田谷区松原6-43-6 #101 MAP
電話番
03-6379-2777
営業日
Bakery 9:00~18:00 Cafe 9:00~17:00

定休日:毎週火曜日、水曜日
ホームページ
http://uneclef.com/

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この記事を書いた人

大谷りえ子

大谷りえ子 さん

三食、パンでも困らないくらいパン好き。 13年間の海外生活から見えた日本のパンの美味しいに気づき、パン屋さんを巡ってます。 この感動を皆さんに伝えたくFBページ「ハード系パンの食べ比べ」でほぼ毎日更新!BLOG→http://ameblo.jp/rie-092760