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いちおしパン屋さん

メゾンカイザーの新ブランド『&COFFEE MAISON KAYSER』でクロワッサンサンドとコーヒーを。

2017年11月30日

新ブランドとなる『&COFFEE MAISON KAYSER(アンドコーヒー メゾンカイザー)』が9月10日(日)銀座一丁目にオープンしました。

生地と発酵バターが織り成す16層のクロワッサンは『メゾンカイザー』の人気。
人気の秘密は❓
クロワッサンに使用している無塩の発酵バターなんですね。

“MKファーメントバター”とは、雪印メグミルクが製造している特別なバターで、一般的なバターとは異なる製造工程をとった最高級品です。
チャーンと呼ばれる昔ながらのバター分離機と前発酵を使ったこのバターは、北海道で作られてから一度も冷凍せずにチルドで運ばれ、メゾンカイザーのクロワッサンに練り込まれます。
(メゾンカイザーのホームページより引用。)

このクロワッサンのサンドイッチが3種類並んでます。



今回は『ハムチーズ』を注文。価格:400円
ゴーダチーズとハムがサンドされシンプルながらも飽きのこない定番サンドイッチ。


パン屋さんのご紹介

&COFFEE MAISON KAYSER(アンドコーヒー メゾンカイザー) 

中央区銀座1-14-11 銀松ビル 1F MAP
電話番
03-6263-2680
営業日
営業時間
【月曜~土曜】7:30~20:00 

【日曜・祝日】8:00~18:00
ホームページ
http://maisonkayser.co.jp/location/andcoffee_maisonkayser_ginza/

おすすめパン

クロワッサンとのマリアージュを追求したオリジナル焙煎コーヒと楽しむのもお勧めです。

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この記事を書いた人

大谷りえ子

大谷りえ子 さん

三食、パンでも困らないくらいパン好き。 13年間の海外生活から見えた日本のパンの美味しいに気づき、パン屋さんを巡ってます。 この感動を皆さんに伝えたくFBページ「ハード系パンの食べ比べ」でほぼ毎日更新!BLOG→http://ameblo.jp/rie-092760