「フランスの最も美しい村」にある可愛いパン屋さん
フランス、ノルマンディーのカルヴァドス県にある「ブーヴロン・アン・オージュ(Beuvron-en-euge)」という人口200人くらいのとても小さな村。「フランスの最も美しい村」の一つに選ばれた、美しい木組みの家が立ち並びます。
まるでテーマパークのような世界。木組みの家々はレストランやお土産物屋さんなどになっています。
この小さな村にもパン屋さんがあります。「オー・ボン・パン・ドゥ・ブーヴロン」(ブーヴロンのおいしいパン)という店名。
フランスはどんなに小さな村でも手抜きのない焼き立てバゲットやハード系パンが揃っています。日本で言えばお米屋さんのような存在ですよね。
ヴィエノワズリもショソン・オ・ポムやレザンなど定番がしっかりありました。
クロワッサンはやはり美味しかったです。
そしてフランスのブーランジェリーは大抵お菓子もおいてあります。地域柄、リンゴを使ったお菓子が多いようです。
チョコレートまでありました。職人さんはパンからお菓子、チョコレートまでオールラウンドに作らなければならず、大変ですね。
お店の方もとても親切でした。
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この記事を書いた人
岡田 亮 さん
本業は会社員。休日は北海道から石垣島まで日本全国パンを求めて彷徨う旅人。海外はパリを重点に エッフェル塔も凱旋門も見ずにパン屋とスイーツとビストロ巡り。お米は年に数回しか食べない変な日本人です。
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