日本ベーグル界のアイドル「マルイチベーグル」ちょっと嬉しい情報も。（白金高輪）

アイドル=偶像、「マルイチ」といえば日本ベーグル界でセンターを張っていると言っても過言では無いかと。
NYベーグル@東京の先駆け、エッサ・ベーグル仕込みの技を自家薬籠中の物として、ユニークなベーグルやサンドを作り出しています。

ベーグルたち、堂々としてて素敵。

アイコン的な存在、ベジタブル・サンド。
スラップスティックというか、笑ってしまうようなトゥーマッチなセンスが大好きです。
これを食べるときは、いつも「トムとジェリー」を想います。
アゴがびょーんと伸びて、かぶりつけたらいいのに。

黒々とした芥子の実がびっしり、生地の密度はみっしり！のポピーシード・ベーグル。
トーストするとポピーシードが香ばしくサンドにも最適。
黒いつぶつぶをバラバラとこぼしながらモリモリと食すのです。

行けば必ず数個は購入するのがセブングレイン・ハニー。
ほんのり甘く、滋味深い逸品です。

こちらはオマケ画像。
2014年の周年記念、ほぼワカメ。笑

店主がベーグル屋を目指したときの、”ベーグル屋になった自分を想像して涙が溢れた”という、かつてのインタビューが記憶に強く残っています。

そして、嬉しい情報。
毎週水・木・金7:30-15:00に3階にてイート・イン可能とのことです。
出来立てサンドやトーストした皮パリなベーグル、アツアツのベーグル・ピザがその場でいただけますね！