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いちおしパン屋さん

日本ベーグル界のアイドル「マルイチベーグル」ちょっと嬉しい情報も。(白金高輪)

2017年08月04日

アイドル=偶像、「マルイチ」といえば日本ベーグル界でセンターを張っていると言っても過言では無いかと。
NYベーグル@東京の先駆け、エッサ・ベーグル仕込みの技を自家薬籠中の物として、ユニークなベーグルやサンドを作り出しています。

ベーグルたち、堂々としてて素敵。

アイコン的な存在、ベジタブル・サンド。
スラップスティックというか、笑ってしまうようなトゥーマッチなセンスが大好きです。
これを食べるときは、いつも「トムとジェリー」を想います。
アゴがびょーんと伸びて、かぶりつけたらいいのに。

黒々とした芥子の実がびっしり、生地の密度はみっしり!のポピーシード・ベーグル。
トーストするとポピーシードが香ばしくサンドにも最適。
黒いつぶつぶをバラバラとこぼしながらモリモリと食すのです。

行けば必ず数個は購入するのがセブングレイン・ハニー。
ほんのり甘く、滋味深い逸品です。

こちらはオマケ画像。
2014年の周年記念、ほぼワカメ。笑

店主がベーグル屋を目指したときの、"ベーグル屋になった自分を想像して涙が溢れた"という、かつてのインタビューが記憶に強く残っています。

そして、嬉しい情報。
暫く毎週水・木・金12〜15時に3階にてイート・イン可能とのことです。
そして「ゆくゆくは常時開ける予定」だそうです。
出来立てサンドやトーストした皮パリなベーグル、アツアツのベーグル・ピザがその場でいただけますね!



パン屋さんのご紹介

マルイチベーグル
〒108-0072 東京都港区白金 1-15-22 MAP
電話番
非公開
営業日
営業日:水曜・木曜・金曜・土曜・日曜
休業日:月曜・火曜定休 (連休・祝日に関わらずお休み)
営業時間:7 : 00 - 18 : 00
サンドイッチの販売=水木金:8時~/土日:9時~
HP
http://www.maruichibagel.com
臨時のお休みだけをお知らせするtwitterページ
http://twitter.com/MARUICHIBAGEL

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この記事を書いた人

前川 昌子

前川 昌子 さん

パンとベーグルがあれば、この世は天国。 幡ヶ谷・634BAGEL店主。 G.デザイナー~子育て主婦~事務&管理職~ベーグル屋←今ここ。 作るも食すも大好き過ぎるパンにベーグル、身体のほとんどが粉もので出来ている。 ちなみに実家は蕎麦屋。 634BAGEL H.P→http://634bagel.com/