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いちおしパン屋さん

ホテルニューオータニ内SATSUKI の豪華朝食ビュッフェでクロワッサンを食べ比べ!

2017年07月07日

赤坂にあるホテルニューオータニでは、4ヵ所のレストランでバラエティに富んだ朝食をご用意してます。
その中でも『SATSUKI(サツキ)』の朝食ブッフェは絶品❣️

7月のパンめぐの特集は「私のナンバー1・クロワッサン!」
SATSUKIで楽しめる「健康」と「発酵」をテーマにした朝食ビュッフェではなんと180種類のお料理が並びますが、その中でもパン好きにはたまらない「ピエール・エルメ・パリ」のヴィエノワズリー&「パティスリーSATSUKI」のパンコーナーがあります。

SATSUKI(サツキ)の石臼挽粉、小麦、全粒粉をブレンドが吟味されたクロワッサンはなんとショップでは700円❗️
1個食べると重さ85g、通常のクロワッサンが平均して40gなので今回は半分にしました。
何層にも重なった均等に空間の開いた綺麗な断面、発酵バターの香りがして皮のパリパリ感は少ないながらしっとりとしてます。

何層にも重なった均等に空間の開いた綺麗な断面、発酵バターの香りがして皮のパリパリ感は少ないながらしっとりとしてます。

・ピエールエルメのクロワッサン
「アンフィニマン ヴァニーユ」
クロワッサンの生地にはバニラ風味のアーモンドペースをたっぷり包んだ甘いクロワッサン。

ピエール・エルメのヴィエノワズリーの甘い誘惑。
・クロワッサン・サティーヌ
クロワッサンにチーズケーキ、オレンジとパッションフルーツのコンポートを入れたもの。
・パン・オ・レザン・エ・カネル
ブリオッシュ生地にアーモンドクリームとレーズンを合わせ、オレンジ風味に仕上げたもの。
・ブリオッシュ・オ・プラリーヌ
ふんわりとしたブリオッシュと歯ごたえあるアーモンドプラリネが完璧にマッチ。

●SATSUKI 朝食ビュッフェ●
時間:7:00~10:00
料金 大人 ¥5,000
(ご宿泊の場合のNOC会員料金 ¥3,500)
お子さま ¥2,800※税金・サービス料別
※お子さまは4~12歳


パン屋さんのご紹介

ホテルニューオータニ SATSUKI
〒102-8578 東京都千代田区紀尾井町4‐1 MAP
電話番
03-5275-3177
営業日
営業時間 7:00~24:00(定休日なし)
(朝食ビュッフェ 7:00~10:00)
ホームページ
http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/satsuki/index.html


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この記事を書いた人

大谷りえ子

大谷りえ子 さん

三食、パンでも困らないくらいパン好き。 13年間の海外生活から見えた日本のパンの美味しいに気づき、パン屋さんを巡ってます。 この感動を皆さんに伝えたくFBページ「ハード系パンの食べ比べ」でほぼ毎日更新!BLOG→http://ameblo.jp/rie-092760