小麦から育てるパン屋さん 「三浦パン屋 充麦」

青山、世田谷パン祭りなど、出店されると毎回人気の三浦パン屋 充麦。

充麦さんは、小麦を育てる所から始まり、収穫、製粉全てを自分たちで行っているパン屋さん。
お店の近くに小麦畑があり、今の時期は収穫の時期。
お店では、小麦が育つ過程の動画を観る事ができ、目の前に並ぶパンがこの小麦なのか〜と、よりパンが愛おしく感じます。

麦を無駄にしない、大事に思う気持ちがとても伝わってきます。
麦を味わってもらう為に小麦粉は全粒粉で作られていることも、こだわりの一つ。

オススメは、全粒粉小麦を使用した、見た目が茶系のハード系。

新作の食べられる器に入った、三浦野菜たっぷりのビーツのクリームチーズデリとキャラメルバナナ。
なんて可愛らしい！！

目の前で、次から次へと成形されるパンたち。

そして焼きあがるパンたち。

種類もとっても豊富！

小麦粉も販売されてます！
実は、私の初めてのパン作りは、充麦さんの小麦粉を頂いた事がきっかけ。
作り方まで、丁寧にわかりやすく書かれたレシピがあったおかげで、初めての割には上手に焼けました！

愛情たっぷりの三浦 充麦産小麦。
自分で作る楽しみも、パンを買って食べる楽しみも、どちらも是非、味わってみてください。