ハイ・クオリティなパン・スイーツ・デリがとことん楽しめる「メゾン・イチ 代官山」

“職人達のパンとスイーツ、フレンチデリの館”との言葉を掲げる「メゾン・イチ」、こちらは代官山店。
液体天然酵母・長時間発酵による製法を採る、メゾン・カイザー仕込みのお店です。
ルヴァン種パン好きのワタクシ、しばしば伺っております。

代官山駅から程近く、八幡通りと旧山手通りの角という好立地。地下に降りていくとカジュアルなパン・カフェ、その奥がパンやデリの売り場です。

ランチはビストロ風のガッツリ・メニューもあって、近隣の方でいつも賑わっています。
人気のクロックマダムはボリュームたっぷり過ぎなので、今回はホタテの豆乳チャウダーで。
とはいえ、根菜とホタテがごろごろと入って食べ応えがあります。

嬉しいパン盛り。
いろいろと楽しめるのが、パン・ランチの醍醐味です。
どれもしっとりとした生地感、小麦の旨味があって、ついつい食べる手が止まりません。

美しくディスプレイされたパンたち。

どしっ！としたタルトも美味しいんです。

テイク・アウトした「鶏白レバーのムース」は”山ぶどうのゼリーとルビーポルト酒が香る、人気の一品！”とのこと。
ムチムチ食感のチャバタと共に、そのクオリティに感動。

パンはもちろん、デリもスイーツもきちんと丁寧に作られています。
メゾン・イチ、まさに職人の館です。