ブドウとワインの町・勝沼にある人気店・パンテーブル（甲州市勝沼）

山梨に移り住んで、まず最初にパン屋さん情報を集めることから始めた私。色々な方が最初に名前を挙げるのが、こちらの「パンテーブル」さんでした。

ブドウ農家さんやワイナリーも点在する411号線沿いにポツン、と見えてくる可愛らしい一軒家。
店内はパンや瓶詰めがギュギュッとディスプレイされています。
光が差し込む店内はポカポカ暖かく、パンを選びながらも幸せな時間が流れます。

生地は北海道産の小麦、天然酵母を使ったパンが主。山梨県産の小麦を使った「山梨カンパーニュ」などもあります。
甘さ控えめのリーンな生地で、小麦の味わいを噛み締めたくなるハード系のパンたちです。
今回は購入しませんでしたが、厳選したチーズも販売されているので、（さすがワインの国！わかってる！）今度は、オススメを聞いてチーズも一緒に購入したいと思います。

レーズンとくるみ、クリームチーズを包み込んだ「クルリフロマージュ」
焼きたては、クリームチーズがトロッとしてまた格別だそう！！
リーンな生地とのバランスが良く、あっという間に食べちゃいます。

ワインを飲んで育つ豚・ワイン豚を使った「ワイン豚ベーコンペッパー」
カリッとしたベーコンにペッパーのアクセントが絶妙。男性が好きそうですね。持って帰るとほとんど旦那に食べられました。笑

なんだかんだ、やっぱりチェックしちゃうあんぱん。ゴマペーストを練り込んだ「胡麻あんぱん」こちらも生地は甘くもふわっともしていなく、しっかりとした味わい。生地にもたっぷり胡麻が含まれています。甘くないあんぱんが好きな方にオススメ。

勝沼の食事処「乃んき」のきんぴらごぼうを使用した「きんぴらごぼう」
胡麻入り生地にきんぴらごぼう。和の甘めの味付けにチーズという組み合わせ、好きです。こちらも胡麻入り生地。

地元の食材を大切にするパンテーブルさん。甲州の柿農家・然企画さんの作る「紅露柿」を使った「KUROKAKパン」
イベント時のみの限定販売をされているのですが、なんと、今度私（オオト）の主催するパンイチ！にて販売していただけることになりました。
ぜひ会場でお買い求めくださいね〜。
「紅露柿」とパンの相性、ぜひ確かめてください。

イベントは、
【パンイチ！vol.15】
日時：3月26日（日）10:00〜14:00
入場：無料
場所：ニューロ吉祥寺
お問い合わせ：kichijoji.panichi@gmail.com（中田・大戸）
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パン屋さん、焼き菓子屋さんが10店舗ほど集まるマーケットです！

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