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いちおしパン屋さん

フレンチを味わえるブーランジェリー@EPEE(吉祥寺)

2017年01月23日

吉祥寺南口にあるブーランジェリー・EPEE(エペ)さんへ行って来ました。

ハード系からあんぱんまで、多くの種類があってどれも目移りしてしまう品揃えです。

今回は自家製酵母生地にドライパイナップルを入れたパンを購入。
わたしは炭水化物好きなので、パンはもっぱら生地を味わう派なんだけど、epeeさんの自家製酵母生地はどれも美味しい。
この前食べたホワイトチョコとブルーベリーのもとても美味しかった。
重すぎないところが好き。ちゃんと生地が熟成されて上がってるところも良い!

夜のディナーもありますが、お昼はカジュアルなフレンチランチもできるので、吉祥寺にお寄りの際はぜひ立ち寄って見てください。


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この記事を書いた人

中田 よし子

中田 よし子 さん

吉祥寺で開催されるパンのイベント「パンイチ!」を主宰、中田ベーカリー店主。 東日本大震災を機に、サラリーマンからパン業界へ。代官山老舗ブーランジェリーなどで修行後、新しいパン屋の形としてフリーのパン屋を始める。 それと並行し、パンの新しい可能性を探そうと、オオトヨウコと2人でパンイチ!を2014からスタート。 家では8歳のやんちゃ双子の母。