パン屋さんを巡る旅メディア パンめぐ

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いちおしパン屋さん

東急沿線パン巡り④『ヒンメル(大岡山)』

2017年01月30日

大岡山駅から直ぐの場所にあるドイツパンのお店「ヒンメル」。ドイツで修業されたシェフが焼く本格的なドイツパンが並びます。
カリーヴルストもある!

やはりハード系パンがお勧めです。ハムやチーズとの相性がいいのでサンドウィッチにぴったり。
ベルリナーラントブロートやフォルコーンブロート、セザムブロートなど、ドイツパンの定番が並びます。

【購入したパン】
*セザミブロート
*長時間発酵バゲット

セザミブロートはたっぷりのドライフルーツと香ばしい胡麻との相性が抜群。
小麦の素晴らしい香りと程よい酸味、ドイツパンの神髄を堪能することができました。


パン屋さんのご紹介

ヒンメル
東京都大田区北千束3丁目28-4 MAP
電話番
03-6431-0970
営業日
07:30~19:30
定休日:火曜・年末年始・夏季
ホームページ
http://www.himmelbrot.com/

おすすめパン

*セザミブロート

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この記事を書いた人

岡田亮

岡田亮 さん

本業は会社員。休日は北海道から石垣島まで日本全国パンを求めて彷徨う旅人。海外はパリを重点に エッフェル塔も凱旋門も見ずにパン屋とスイーツとビストロ巡り。お米は年に数回しか食べない変な日本人です。