パティスリーtatsuhito・satoi（京都・北白川）

京都・北白川に昨年オープンした『パティスリーtatsuhito・satoi』。

里井シェフはたまプラーザのデフェールや 北山田のユウジ・アジキにいらした方。美しいフォルムのケーキや焼き菓子の他、パンも数種類置いてあります。
パンのスペシャリテは発酵バターのクロワッサン。香ばしくバターが薫ります。

他のパンもリーズナブルで美味しそう！

ケーキも美しく、イートインで頂いたモンブランはマロンクリームもクレーム・シャンティイも程よい甘さでしっかりとした味わい。今出川通りに面したカウンターで、ゆったりとした時間を過ごすことができます。

色々と試してみたいケーキもたくさん。デフェールのレシピ・ケーキもありました。