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レシピ&グッズ

忙しい時に大助かり!冷凍庫の具材だけで作る秋の簡単ピザトースト!

2016年09月21日

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雨の日が続くと冷凍庫がすっからかんで朝ごはんが…なんてことありませんか?
あと連休明けの朝とか材料がないもない!
そんな朝にオススメの冷凍しておける具材だけで作ったピザトーストで朝パンをご紹介。

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【材料】(1人前).
◯食パン 1枚.
◯しめじや舞茸、椎茸などお好みのきのこ ひとつかみ〜.
◯ピザ用チーズ ふたつかみ〜.
◯ピーマン 1/8個.
★ケチャップ&マヨネーズ(同量ずつ).
★にんにくチューブ 1cm
(あれば#ローズメイ さんのにんにくと玉ねぎのジャム 小さじ2).
★胡椒 少々.

【冷凍具材point】
*◯は全て冷凍保存しておける材料。特にきのこは冷凍しておくと旨味が凝縮すると
言われています。ほぐしたり、スライスしてジップロックに入れて保存しておきます。
*ピーマンは細切りで冷凍しておくと、炒め物の彩りにいつでもプラス出来ます
(生よりは多少風味は落ちるので脇役使いがオススメ)
*開けるとすぐにカビやすいピザ用チーズも冷凍しておくとカビずに使いやすくて便利!.
*パンはラップしてジップロックの保存。食べるときは冷凍したままトースト。
(パンめぐ片山編集長から教わった霧吹きしてからトーストすると美味しく食べれます!)

【作り方】
1.冷凍したままの食パンを軽めにトーストする.
2.1に★をお好み量を塗り、ピザ用チーズ→きのこ&ピーマン
→ピザ用チーズの順に適量乗せる.
3.チーズに焼き色がつくまでこんがりトーストして完成!
材料は全て適量でも美味しく仕上がるのがピザトースト!
秋を感じるきのこは火の通りも早く、忙しい朝のピザトーストにぴったり。
今朝はちょうど角食の外側部分のスライスがあったので、ザクザク食感のよりピザっぽく。
耳好きにはたまらない♡

もちろん冷凍していない具材で作っても美味しいです。
旬のフルーツやスープやサラダを添えればしっかり朝パンに。
ぜひお試しくださいね!

ブログでも朝パンライフ綴ってます♡
http://ameblo.jp/taranstar/


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この記事を書いた人

磯部沙織

磯部沙織 さん

パンを買うのも作るのも大好きなパン愛好家。パンコーディネーターの資格を持ち、毎朝、パンを主役にカフェ風の朝食作りが至福のひととき。モチモチ食感のパンやフレンチトースト、ミルクフランスには目がない。

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