自己紹介

吉祥寺で開催されるパンのイベント「パンイチ！」を主宰、中田ベーカリー店主。
東日本大震災を機に、サラリーマンからパン業界へ。代官山老舗ブーランジェリーなどで修行後、新しいパン屋の形としてフリーのパン屋を始める。
それと並行し、パンの新しい可能性を探そうと、オオトヨウコと2人でパンイチ！を2014からスタート。
家では8歳のやんちゃ双子の母。