パン屋さん巡りー河口湖（山梨県）編

20年以上愛され続ける河口湖近くの人気店「スローガーデン 砧（きぬた）」

今月は、河口湖のそばにある噂のパン屋さんを紹介します。パンめぐリストさんが紹介してくれたのは、こちら↓。

河口湖の湖畔から少し山道を登った高台に

ガーデンやカフェを併設したパン屋さん「スローガーデン砧」があります。
このお店は20年以上、自家製天然酵母のハード系パンを中心に愛され続けているパン屋さんです。オープン当時のスタッフのお一人は、現在勝沼の「パンテーブル」のオーナーシェフだそうです。

こちらのお店は、酵母はレーズン酵母を使用。ずっしりと重いパン。

「ドライフルーツ・ブレッド」「パン・オ・ノア」「パン・コンプレ」「丹波の黒豆パン」「ナッツ・ショコラ」など色々なパンが、長年作られています。

人気はナッツショコラ

人気店なので、すぐに商品が売れきれになってしまうそうです。

豊かな自然に囲まれた環境で作られたパンは、また格別です。

河口湖畔のテラス席から富士山を望む最高の立地！「 レイクベイク」

こちらも河口湖畔にあるパン屋さんを紹介していただきました。

テイクアウトしたらすぐに絶景のテラスでパンを

食べれるなんて素敵ですね。

こだわりも並々ならず、酵母から熟成種を起し約１０日間かけて作られている”熟成”パンや”バジルチキンとレモンのフォカッチャ”レモンなど。

こちらは前出のパン屋さんと違いハード系は苦手と思っている方にも召し上がっていただきたいと思わせるパン。比べてみたいです。

秋になってきました。美味しいパンを素敵なテラスで食べるなど、いろいろなシチュエーションが

楽しめる季節です。皆さんも、いろいろな場所で大好きなパン屋さんを是非紹介して下さい。