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パン屋さん巡りエリアガイド

パン屋さん巡りー②鎌倉編

パン屋さん巡りエリアガイドby panmegu on 30. 06, 2018


鎌倉の路地裏「KIBIYA BAKERY(キビヤベーカリー)」

今月は鎌倉特集第2弾。めぐリストさんたちが、鎌倉のいろいろなパン屋さんを紹介してくれた中で、ピックアップ。
鎌倉駅西口から御成通りを進んでくると約4分ほどの路地裏にあり、猫のイラストの看板が目印。

おすすめは、”天然酵母のブリオッシュ”と常連さんおすすめのゴロっとチーズが入った"チーズパン"だそうです。

本当にごろっとチーズが入っていて美味しそうです。常連さんで毎日買いに来る方もいらっしゃるらしいですが
納得です。店構えも雰囲気があって素敵ですね。

潮風を感じるロケーション「リュミーエル・ドゥ・ベー」

由比ケ浜駅から海に向かって徒歩5分程のリュミーエル・ドゥ・ベー
真っ白で素敵な外観だけでなく、実力派。




飾り方だけでなく、クープの入り方や焼き色が芸術品!とめぐリスト岡田さんも大絶賛。
体にいいものということで、出来るだけオーガニック・国産の物を使用し添加物不使用。パンはもちろんのこと店内にはこだわりの野菜や、お店で使っている小麦たちがビンに入って数種類並べられているそうです。

美味しそうなバゲット・リュミエールを使った“キャラメル・ショコラ”。も
クラストがパリッとして小麦の香り。少し酸味を感じるむぎゅっと噛み応えのあるバゲット。
そこに自家製塩キャラメルコンフィチュールとフランス産オーガニックチョコ3本をサンド。キャラメルのほろ苦さ&香ばしさと酸味のあるビターチョコとバゲット生地の組み合わせ。
これは、似たものは存在するけれど特別なお味がしそうです。

こちらも、こだわりを感じる素敵なパン屋さんですね。
鎌倉は、洗練されたパン屋さんが多いですね。
皆さんも、あなたの街のお気に入りのパン屋さんを紹介してくださいね。


今回巡ったパン屋さんのご紹介

鎌倉の潮風を感じながらゆっくりと過ごせるお店。パンの魅力も存分に味わえる「リュミーエル・ドゥ・ベー」
神奈川県鎌倉市長谷2ー7ー11 1F MAP
電話番
0467-81-3672
営業日
営業時間:11時~18時
定休日:日曜・月曜
facebook
https://www.facebook.com/Lumiere.du.b/

紹介記事を読む

常連さんオススメの焼きたてチーズパンが絶品!鎌倉の路地裏「KIBIYA BAKERY(キビヤベーカリー)」
神奈川県鎌倉市御成町5-34 MAP
電話番
0467-22-1862
営業日
1階ベーカリー
営業時間:10:00~18:00
定休日:水曜日
2階カフェ
営業時間:10:00~16:30(LO15:30)
定休日:月・火・水

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