渋谷の人気パン屋さんエリアガイド

① バゲット・ピタ・トースト・チャバタなどパンの相性を考えたサンドウィッチが楽しめる！『GRAIN BREAD AND BREW』

オススメはオムレツカツサンド、デミグラススタイル”を。
カツサンドと言ってもお肉は使用せず、オムレツを揚げてデミグラスソースに浸したものを、
軽くトーストしたふんわり食パンでサンド。辛みとしてホースラディッシュ使用と書いて
ありますが、粒マスタードも使用しているかな？お肉ではないのでペロッと完食。
初めて頂くオムカツサンドでした！！
どちらも注文を受けてから作ってくださるので出来たてでさらに美味しかったです♪

②サンドイッチ屋？もしくは飲み屋？！深夜２時まで営業するドレスのテイクアウト店

ワックスペーパーに優しく包まれたサンドイッチ、しっとりと上品なお味の焼き菓子。
あまおう・あんこ・クリーム
海老ケイジャン
塩豚パクチー
バナナ・ケーキ

他にも、日ごと・季節ごとにユニークで繊細なサンドイッチ・デザート・酒肴などが並びます。

③ ベーグルが美味しい渋谷のオーガニックカフェレストラン「ビオカフェ」

【シュトレン発酵バター】
今年からシュトレンのベーグルを始めたということで購入。
家にたどり着くころには上の糖がとけてしまっていましたが甘くて美味しかったです。

パンコンプレをはじめとした天然酵母パンが美味しいお店『FLUffY』

こじんまりした店内にシンプルなパンはもちろん、小ぶりなパンも多くてどれにしようか迷ってしまいます。こちらのパンはすべて天然酵母、国内産小麦粉を使っているそう。
こぶりなパンも心惹かれたのですが、この日はパンオコンプレを購入。
全粒粉、アワ、キビを配合した雑穀パン。