第三回　ポンパドウルｘパン屋さんめぐりの会　共同試食会開催しました！①

2013年07月31日 panmegu

２０１２年７月７日（土）に開催されました、第三回　ポンパドウルｘパン屋さんめぐりの会　共同試食会。
過去、２０１１年１１月、１２月、そして今回と不定期ながらも継続的に開催させて頂いております。

朝１０時に元町本店にて集合。私が到着する前にはほぼ全員揃っていて１０時前にはスタート開始！！

まずは開発課のある３階で挨拶、自己紹介などをしたらフランスパンの窯入れに合わせて移動。
共同試食会は過去２回開催させていただいておりますが、前回は冬。
今回は湿気の多い夏日だったこともあり、生地がすぐにゆるくなってしまうのが
遠目でみても分かりました。その上、こんなふうにみんなに凝視されたら・・・（笑）
それを上手に微調整しているスタッフの方に職人のすごさを感じましたね。

写真左は販売促進課の加藤さん。スタッフの方が通常業務を行っているなか見学させていただくので、
出来るだけお邪魔にならないように、でも、丁寧に工房内の機材についても詳しい説明を。
今回、参加してくださった皆さんのほとんどが、この工房見学できることを楽しみにしてくださっていたようです。

食パンに「P」の文字が（笑）↑
こちらはお散歩パンということでカップのなかに入っています↓

一通り工房見学をさせていただいたら・・・
新作パンの試食の準備がすでに行われており、試食スタート。

手前左から【爽やかブルーベリー】
これは軽く冷凍して食べても美味しいパンなのだそうで、デニッシュだけれど甘すぎません。
ブルーベリーの酸味がこれからくる夏本番にぴったり！

手前真ん中が【ハニーコーンチーズ】
はちみつとスイートコーンを練りこんでいるのでほんのり甘く、中にはとろけるチーズが！
ここに入っているチーズは、ポンパドウルの人気パンであるとろけるチーズパンのチーズなのだそう。
通常のチーズは冷めると固まってしまうけれど、このチーズを使うとずっとトロリとしているんですって！

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