ベーグルの食べ比べを楽しむ会を開催しました！
２０１２年１２月１日、外苑前アイランドスタジオにてベーグルの食べ比べを楽しむ会を開催いたしました。
今回は２０１２年９月に開催して大好評だったパンの食べ比べを楽しむ会の第２弾。
午前も午後もほぼ満席。女性ばかりでなく男性の方にもご参加頂きありがとうございました。
今回は、Factory、テコナベーグルワークス、ポコベーグル、マルイチベーグルと
５つのベーカリー、７種類のベーグルを食べ比べましたよ。
まずは恒例の片山流パンヲタ定義を伝授（笑）
１．見る （ツルンとしているのか？ゴツゴツしているのか？目で見る）
２．嗅ぐ （どんな香りがするのか？粉の味を感じる）
３．割ってみる （断面をみる。生地がつまっているのか？ふんわりしているのか？そして嗅ぐ）
五感を刺激しながら食べ比べをするとさらに楽しいので毎回伝授させて頂いております。
コチラ↓は２．嗅ぐの写真（うふふ・・・やらせ写真じゃありませんよ（笑））
ベーグルとひとえに言っても、ニューヨークスタイルとモントリオールスタイルとの分かれていたり、
ギュッと生地のつまっているもの、ふんわりしているもの、中にフィリングの入っているものと
本当に千差万別。今回は美味しいばかりではなく、特徴的なものをセレクトしてみたのですが、
見事に好みが分かれましたね。
イベントにご参加くださった方々、本当にありがとうございました。
今後もみなさんに喜んでいただけるようなイベントを企画していきたいと思っておりますので、
今回ご参加くださった方はもちろん、ご都合が合わずに参加できなかった方も、
次回も是非ご参加頂けると嬉しいです！
本当にありがとうございました！
パンマニア 片山智香子
この記事を書いた人
panmegu さん
パン屋さんを巡る旅メディア パンめぐ
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