※台風19号の影響に伴い、10/13（日）の世田谷パン祭りは中止となり、こちらの講座も中止となりました。
詳細は「世田谷パン祭り」ホームページにてご確認くださいませ。

ボリュームたっぷりお土産付き!家で作るサンドイッチがさらに美味しくなる秘訣を教えます！

BEAVER BREAD 割田健一シェフ×「パンめぐ」でも活躍中の大谷りえ子さんによる試食付き講座が2019年10月13日（日）の「世田谷パン祭り」にて開催されます。

人気シェフから直接お話を聞ける魅力的な機会。家で作るサンドイッチがワンランクアップすること間違いなし！

今回作るのは、BEAVER BREADでも大人気の商品２種類。

・塩パンで作る『塩ラペ』
・パン・ド・ ミを使った『パストラミビーフ』

2種類のサンドイッチを使って割田健一シェフが考える「これからのサンドイッチ」 をご提案します。

ナビゲーターは、パンめぐでも、記事投稿数No. 1のパンめぐりストの大谷りえ子さん。

普段から親交のあるお二人だからこそ出来る魅力的な講座、パン愛の溢れた時間になること間違いなし。
パンをより美味しく食べたいあなたにおすすめの講座です！

割田シェフもすすめる「パン好きの牛乳」シリーズのカフェオレのプレゼントあり！

さらに当日はパンに合う「パン好きのカフェオレ」のプレゼントがあります。

以前、パンめぐの記事でも割田シェフ直々にパンとの相性を検証してくださった「パン好きの牛乳」シリーズからの新商品。
ぜひこの機会にパンとの相性を確かめてみてください！

講師紹介

【講師】割田 健一 （BEAVER BREAD代表）

埼玉県出身。高校卒業後「ビゴの店（プランタン銀座）」入社。2006年より同店シェフを務める。2007年、第1回「モンディアル・デュ・パン」パンの世界大会の日本代表に抜擢される。2011年から「銀座レカン」グループのブーランジェリーシェフを務め、2014年12月「ブーランジェリーレカン」開店。2017年銀座を後にし、同年11月に「BEAVER BREAD」をオープン。著書『「ビーバーブレッド」割田健一のベーカリー・レッスン』（世界文化社）

＜BEAVER BREAD＞

東日本橋の問屋街にひっそりと佇むBEAVER BREAD 。小さな店舗には約90種類のパンがぎっしり。 昔ながらのパンを大切にしつつも、 最新の食材を掛け合わせたアップデートされたパンも楽しみの一つ 。多彩な具材×多様なパン、 無限の可能性を持つサンドイッチも新作が続々と誕生し進化し続けています。
東京都中央区東日本橋3-4-3 1階
・公式サイト

【講師】大谷りえ子（パンめぐ）

三食、パンでも困らないくらいパン好き。 13年間の海外生活から見えた日本のパンの美味しいに気づき、パン屋さんを巡ってます。 この感動を皆さんに伝えたくFBページ「ハード系パンの食べ比べ」でほぼ毎日更新。
「パンめぐ」サイトではパンめぐリストとしてパン屋さんの記事を掲載してます。

【協力】カネカ食品株式会社

イベント詳細とお申し込みについて

講座詳細ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【日　程】2019年10月13日（日）
【時　間】13:00-14:30
【料金】3,500円（試食、お土産付き）
【会　場】IID 世田谷ものづくり学校 3F：2-A教室（301号室）

イベント詳細とお申し込みは、peatixページから。↓↓
※こちらのリンクから申込みのサイトに飛べます。

https://setagayapandaigaku2019-beaverbread.peatix.com/