コンビニパン特集ということで、普段何気なく見ているコンビニパンをパン好き的視点で調査。
今回は、各コンビニの食パンを食べ比べ！

まずはトースターで焼かずにそのまま食べてみたレポートです！

最近は滅多に食べてなかったので、ひと昔前のふわふわスカスカなイメージでしたが、今のコンビニの食パン、なかなか美味いものもありました！
添加物に関しては、「イーストフード」「トランス脂肪酸」などをポイントで減らす努力をしている商品もちらほら。ただ、ゼロというものはありません。

今回のエントリーは５種類！
・セブンブレッド（セブンイレブン）
・ローソンセレクト毎日の食パン（ローソン）
・バター香る食パン（ファミリーマート）
・小麦香る食パン（ファミリーマート）
・ロイヤルブレッド（デイリーヤマザキ）

ポイントとして、
・食感（柔らかさ）
・香り
・味
・色
で食べ比べ。

＜食感（柔らかさ）＞
ダントツにフワッフワなのは、
・ローソンセレクト毎日の食パン（ローソン）
続いて、
・ロイヤルブレッド（デイリーヤマザキ）

＜香り＞
小麦を強く感じるのは、
・セブンブレッド（セブンイレブン）
・小麦香る食パン（ファミリーマート）

・バター香る食パン（ファミリーマート）
は名前の通りバターの香りを感じます。

・ロイヤルブレッド（デイリーヤマザキ）
は、残念ながら少し鼻につく雑味のある香り。

＜味＞
・セブンブレッド（セブンイレブン）
・小麦香る食パン（ファミリーマート）
は小麦の味が前に出ている印象。「しっかり系」が好きな方はこちらが好みかな。

・ローソンセレクト毎日の食パン（ローソン）
は食べやすい「ふわふわ系」

＜色＞
一番上が
・セブンブレッド（セブンイレブン）
特にしっかり焼き色をつけています。

と、５種類を食べ比べてみて、焼かずに生食するのにオススメは、（個人的見解ですが）

ローソンセレクト毎日の食パン（ローソン）！！

やはり生食の時はふわふわ系を選んでしまうかと。
こちらは手触りから食感まで、ふわっとしてしっとりと口どけする感じが焼かずに食べるのにはぴったりだと思いました。耳も柔らかいです。

製造メーカーは山崎製パン。もち米粉が入っているのが特徴的で、ふわふわ系に欠かせない乳の要素として脱脂粉乳も入っています。断面もきめ細かさがあります。

やはり日本人のソウルフード「角食」は一番目につく所に置いてあり、各社とも力を入れている模様。

さらに驚きだったのは、どの店舗でも数種類の角食を置いていること。「小麦」「バター」「米粉」など素材へのこだわりが商品に反映されていました。つまり、消費者の好みが別れる、ということなのでしょうね。
どこも自社ブランドの食パンを展開してますが、裏面を見ると同じコンビニでも違う製造メーカーが作っている食パンが２種類並んでいて、なかなか興味深い。

裏面の素材を見ると、これには脱脂粉乳使ってないんだ〜とか、マーガリンなんだ〜とかバター使ってるんだ〜とか色々わかって面白い。
あ〜完全にマニアック視点ですね。

普段パンを作ってるんで、研究し尽くして商品開発されているであろうコンビニパンを比べてみるのは勉強、思いの他面白いです！