TSUTAYAが運営するカフェベーカリー 『R Baker』


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渋谷の東急フードショーにオープン!場所はアンデルセンとサンジェルマンの間です。

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ちょっと変わった「しゃきしゃき蓮根としめじのフォカッチャ」トッピングは和風で薔薇酵母のふわっとした食感のフォカッチャ。おかずパンから甘い系が充実してます。2014年に大阪に1号店ができて、続いて2015年10月北千住に2号店がオープン。渋谷のお店は販売のみですが、北千住の店舗では、イートインがあり、 「バルミューダ」を使って自分でトーストすることができるトーストセットがあります。

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横浜みなとみらいにオープンしたマリン&ウォークの施設内にある「& Swell」でもR Bakerのパンをいただくことができます。海に面して素敵なロケーションです。R Baker(アールベイカー) はTSUTAYAが運営するカフェベーカリー。これからの展開が楽しみです!


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この記事を書いた人

大谷 りえ子

大谷 りえ子 さん

ハードパン愛好家。おいしいパンと魅力ある作り手との出会いを求めてパンのある場所どこへでも。訪れたパン屋は国内外で1500軒。シェフの熱意がこもった美しいバゲットやカンパーニュが好きです。国産小麦に興味あり。パン屋さんを巡る旅メディア『パンめぐ』めぐリスト、TV出演も。 https://peraichi.com/landing_pages/view/otanirieko

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