パリで修行したケーキ屋さん「Relation 」のクロワッサンが絶品!


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京王線芦花公園駅より徒歩2分にある、グリーンの鮮やかなテントが目印の
ケーキ屋さん。Relation ルラシオン。こちらのお店の名前「ルラシオン」は、
「関係」「繋がり」という意味からきているそうです。

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オーナーはフランスで3年間修業をし、帰国後「ピエール・エルメ・パリ」などで
腕を磨いた野木氏。カウンター席のイートインでは、バリスタの奥様がケーキに
合うコーヒーを提供してくれるのが嬉しい。
ケーキだけでなくパンも美味しいのでお勧めです。

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バター風味たっぷりのサクッとしたクロワッサンや週末のみ販売されるブリオッシュなど、
パティシエが焼くパンも魅力です。
http://www.relation-entre.com/


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この記事を書いた人

大谷 りえ子

大谷 りえ子 さん

ハードパン愛好家。おいしいパンと魅力ある作り手との出会いを求めてパンのある場所どこへでも。訪れたパン屋は国内外で1500軒。シェフの熱意がこもった美しいバゲットやカンパーニュが好きです。国産小麦に興味あり。パン屋さんを巡る旅メディア『パンめぐ』めぐリスト、TV出演も。 https://peraichi.com/landing_pages/view/otanirieko

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