パリで修行したケーキ屋さん「Relation 」のクロワッサンが絶品！

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2016年10月24日 大谷 りえ子

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京王線芦花公園駅より徒歩2分にある、グリーンの鮮やかなテントが目印の
ケーキ屋さん。Relation ルラシオン。こちらのお店の名前「ルラシオン」は、
「関係」「繋がり」という意味からきているそうです。

オーナーはフランスで3年間修業をし、帰国後「ピエール・エルメ・パリ」などで
腕を磨いた野木氏。カウンター席のイートインでは、バリスタの奥様がケーキに
合うコーヒーを提供してくれるのが嬉しい。
ケーキだけでなくパンも美味しいのでお勧めです。

バター風味たっぷりのサクッとしたクロワッサンや週末のみ販売されるブリオッシュなど、
パティシエが焼くパンも魅力です。
http://www.relation-entre.com/

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