パンマニアで知らない人はいない！飛騨高山と言えば、もちろん『トラン・ブルー』

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2016年10月16日
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今日は14時くらいに訪れて、30分待ちで、品ぞろえもそこそこでした。
明日も再訪しますが、今日購入したパン
＊クロワッサン
＊オリエンタル・ブレッド
＊栗のリュスティック
＊大納言

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クロワッサンはとても軽い泡雪のような食感とバターの香りが漂う逸品でした。

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連日のトランブルー。今朝は10時から入店まで40分くらい。
Tバケットは残念ながら焼き上がりが13:30のため買えず。
同じ生地のTリュスティックにしました。ハード系が思いの外少ないです。

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【購入したパン】
＊ブルーベリー・デニッシュ
＊はちみつと蒸し栗のパン
＊パン・バニーユ
＊ミルク・スティック
＊Tリュスティック
＊パン・オ・セーグルくるみ
＊パネトーネ

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デニッシュはブルーベリーを選択、パイ生地が繊細で素晴らしいサクサク感でした。
パネトーネも楽しみです。

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岡田 亮

岡田 亮　さん

本業は会社員。休日は北海道から石垣島まで日本全国パンを求めて彷徨う旅人。海外はパリを重点に　エッフェル塔も凱旋門も見ずにパン屋とスイーツとビストロ巡り。お米は年に数回しか食べない変な日本人です。

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