糖度14度以上の極上マスクメロンを使用したスーパーケーキで有名な・・・

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2016年10月16日 大谷 りえ子

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パティシエ・中島眞介氏のオリジナルケーキと焼きたてのパン約50種が楽しめる
ペストリーブティックが赤坂ホテルニューオータニにあります。
「パティスリーSATSUKI」
隣接するコーヒーショップはSATSUKIのパンケーキや軽食が頂けます。

糖度14度以上の極上マスクメロンを贅沢に使用したスーパーケーキは
メディアでも有名ですが…。今回はパンを購入。
・スーパークロワッサン　667円
・クロワッサン 200円
この違いは小麦粉とバターにあるそうです。
スーパークロワッサンの方が良質のフランス産小麦とバターをたっぷり使い、
クロワッサンの方は数種類の小麦粉をブレンド。

スーパークロワッサンはバター風味がたっぷり、私が好きな部分はお菓子
みたいでカリっとした隅っこ。そしてカレーパンの種類の豊富にも驚きました！！

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