四谷荒木町に夫婦で切り盛りするお店。チオリ chiori
毎日焼き上げる天然酵母パンとNZのワインを中心にお料理と楽しめて、
夜遅くはワインバーの雰囲気♪ 今回はコースで注文 ¥5.000円弱。
￥550のチャージで自家製パンがいただけます。
4〜5種類のパンは籠の中に隠れてます。
ゴボウとペコリーノ組み合わせは意外ながらいけます。
プチバゲットにブリオッシにサフラン入りパン。パン好きにはたまりません…
厨房に立つ奥様がお料理からデザートそしてパンまで切り盛りしてます。
この記事を書いた人
大谷 りえ子 さん
ハードパン愛好家。おいしいパンと魅力ある作り手との出会いを求めてパンのある場所どこへでも。訪れたパン屋は国内外で1500軒。シェフの熱意がこもった美しいバゲットやカンパーニュが好きです。国産小麦に興味あり。パン屋さんを巡る旅メディア『パンめぐ』めぐリスト、TV出演も。 https://peraichi.com/landing_pages/view/otanirieko
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