地元「みそぎの塩」が良いアクセント！！北海道の塩パン！
世田谷パン祭りで見つけた北海道のパン屋さん「コっべん道土」は、
北海道の玄関口、北海道新幹線木古内駅前の『道の駅』に併設されてます。
「みそぎの塩」を使ってる塩パンが人気、ほんのり塩味ともちもちパン生地がマッチ
してます。トウモロコシの甘みがある「焼きとうもろこしパン」おやつにいけます。
お店の情報より、2016年冬に「コっぺん道土」が田園都市線「市ヶ尾」駅より
徒歩5分。楽しみですネ。
この記事を書いた人
大谷 りえ子 さん
ハードパン愛好家。おいしいパンと魅力ある作り手との出会いを求めてパンのある場所どこへでも。訪れたパン屋は国内外で1500軒。シェフの熱意がこもった美しいバゲットやカンパーニュが好きです。国産小麦に興味あり。パン屋さんを巡る旅メディア『パンめぐ』めぐリスト、TV出演も。 https://peraichi.com/landing_pages/view/otanirieko
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