四谷荒木町のワインバーChioriのパンが絶品すぎる！！
四ツ谷荒木町に夫婦で切り盛りするワインバーchioriチオリがあります。
店主の岩瀬高千生（たかちお）さんはソムリエ、奥様の悠里さんが厨房を担当。
悠里さんは、銀座にあるエスキスのシェフ・パティシエ成田一世さんの下での
勤務経験がありお店で提供されるパンは絶品です！！
いつも数種類の天然酵母のパンが並び2〜3種類選べます。
今回はライ麦とバゲットとサツマイモのベーグルを頂きました。
お料理に合わせてパンを選ぶのも楽しみのひとつ。
昨日は開店5周年記念のサプライズでブリオッシュとフォアグラとイチジクが美味しい❣！
http://www.facebook.com/chiori.winebar
この記事を書いた人
大谷 りえ子 さん
ハードパン愛好家。おいしいパンと魅力ある作り手との出会いを求めてパンのある場所どこへでも。訪れたパン屋は国内外で1500軒。シェフの熱意がこもった美しいバゲットやカンパーニュが好きです。国産小麦に興味あり。パン屋さんを巡る旅メディア『パンめぐ』めぐリスト、TV出演も。 https://peraichi.com/landing_pages/view/otanirieko
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