歯触りの「ボケと突っ込み」って？！（笑）なんばグーテ&アトリエグーテ

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2016年09月03日 浅香正和

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朝日新聞デジタル版「このパンがすごい！」に掲載。
パンラボ 池田浩明さん監修の朝日新聞デジタル版「このパンがすごい！」
に掲載いただきました。タイトルは、歯触りの「ボケと突っ込み」絶妙な人気者/
なんばグーテ&アトリエグーテ。ブロッチェンという。

大阪「」を代表するパン「ブロッチェン」は、なんばグーテでも1日に
500～800個を販売。現在、ブロッチェンの材料には、熊本の新麦が使用されている。
今回、パンヲカタル 浅香正和作として、ブロッチェンごまを使った、ごまの風味と焼豚と
キャロットラペのサンドイッチのご紹介をいただいております。是非ご覧下さい。

朝日新聞デジタル版
「このパンがすごい！」
http://www.asahi.com/sp/and_w/life/SDI2016082958281.html

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