食パン作り20年の一途なパン屋さん！！
奈良県宇陀市の室生という町で、食パン作り20年の一途なパン屋さん。
プレーン食パンは一番シンプルな基本のパン。
毎日食べて頂いてもあきのいように、材料は北海道産小麦粉「春よ恋」、
天然酵母、砂糖、粗塩のみでシンプルに焼き上げています。
クルミパンも美味しい。お友達の農家さんからのお野菜と一緒に奈良から届きました。
この記事を書いた人
大谷 りえ子 さん
ハードパン愛好家。おいしいパンと魅力ある作り手との出会いを求めてパンのある場所どこへでも。訪れたパン屋は国内外で1500軒。シェフの熱意がこもった美しいバゲットやカンパーニュが好きです。国産小麦に興味あり。パン屋さんを巡る旅メディア『パンめぐ』めぐリスト、TV出演も。 https://peraichi.com/landing_pages/view/otanirieko
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